Το χρένο είναι ένα ρίζωμα με έντονη, πικάντικη γεύση, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως ως καρύκευμα και εκτιμάται για την ικανότητά του να διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Περιέχει γλυκοσινολάτες και ισοθειοκυανικά — ενώσεις θείου. Αυτές διεγείρουν τα αποτοξινωτικά ένζυμα του ήπατος και μπορεί να έχουν ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες.

Ο χρένος είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία υποστηρίζει ισχυρά το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.

Χάρη στην πικάντικη γεύση του, το χρένο έχει αντιοιδηματική δράση και χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την ανακούφιση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος, της ιγμορίτιδας και τον καθαρισμό των αναπνευστικών οδών.

Έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, ειδικά κατά ορισμένων βακτηρίων στο στόμα και στο πεπτικό σύστημα.

Ο χρένος μπορεί να διεγείρει την πέψη και την παραγωγή γαστρικού υγρού.